Dictan charla a Viñateros de San Javier para mejorar las técnicas de elaboración de un buen PIPEÑO

Con gran interés de los pequeños productores de vinos o viñateros del Loncomilla, asistieron a la charla del enólogo, Jorge Leiva, actividad realizada en dependencias del municipio de San Javier. 
“Esta charla, es parte de un trabajo que solicito realizar el alcalde de San Javier, Jorge Ignacio Silva , al equipo del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), para buscar las mejores técnicas de elaboración de un buen vino pipeño”. Esta iniciativa, busca trabajar con los pequeños vinateros, diagnosticarlos y recomendar mejoras en sus procesos de elaboración del vino en cuanto a bodega, sanidad de sus vasijas, temperaturas de éstas y proceso de elaboración. Los viñateros seleccionados, son los que presentaron muestras al concurso “catador, línea de vinos ancestrales”, algunos de los cuales, obtuvieron medallas de oro y plata.